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『カフェをやりたいと思ってて、メインをワッフルにしようと思ってるんですよ。 今生地の研究をしてるけどなかなかコレっていう味ができなくて・・・』 という話を聞いたのは1年半ほど前だったでしょうか? そんな彼女が夢を叶え、4月の後半にカフェをオープンしました。 おめでとう 『ヤマハチ:カフェ』 ワッフルもいろんな種類があって、それ以外にフォカッチャなどもあります。 店内はさわやかで明るい感じ。 カウンターの所の小窓はしゃれたデザインだな~と思ってたら、 入ってこられたお客様やこちら側の席がキッチンから見えるよう 計算されたものでした。ス・テ・キ 桃太郎大通りに面しているので窓から見える風景も気持ちがいいです。 なににしようかな~。 Uちゃんがあまりに絵になっていたのでパチリ☆ う~ん美味しそう 季節のフルーツのせワッフル チョコバナナワッフル サクッ、フワッでけっして甘ったるくない軽い生地。ペロッといけちゃいます。 国産小麦、卵、配合にこだわり研究に研究をかさねて作りあげた生地だけあって 本当に美味しかった!Uちゃんも 『今まで食べたワッフルの中で一番おいしい☆これ岡1(岡山で1番)じゃわ!』 と、よろこんでくれて私もすごく嬉しかったです♪ 「人は天分のことをしはじめると、 全体が調和的になりスムーズになるようなのです。 もちろん、大変なことも起きます。 でも、なんか、天分以外のことをやっているときとは違う。 いいところへ「運ばれていく」わけです。」 彼女のオープン前後の怒濤の日々を聞いてちょっと前に目にした この記事が思い浮かびました。 まだはじまったばかりの「ヤマハチ:カフェ」。 男性がふらりと1人で立ち寄ったりもするそうで、年齢、性別関係なく くつろげる空間になっています。是非立ち寄ってみてくださいね☆ OPEN 12:00-CLOSE 21:00(オーダーストップ20:30迄) 定休日 月曜日・第2火曜日・第3日曜日 駐車場なし 岡山駅より 路面電車 城下駅下車 徒歩1分 〒701-0814 岡山市北区天神町1-19 中野ビル2F TEL/FAX 086-224-1719
by y-esora
| 2011-06-16 15:14
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